Atendendo que esta é uma reconstituição duma casa do Séc.XVI a que chamamos “Casa dos Velhotes” pela tradição ela está equipada com um conjunto de peças que é interessante notar. Assim chamamos a sua atenção para: Ao entrar da porta nota-se imediatamente um tabique primitivo, feito em cana que dá alguma privacidade à área de dormir equipada com cama da época, que permite zona de arrumos por baixo e objectos de utilização referentes à época. Na divisão onde se entra, que é, de facto, uma cozinha, pode-se notar a chaminé com forno e fogão ainda primitiva e com chapa de pedra precursora das chapas de ferro. Nesta casa, e comparativamente às casas dos primeiros povoadores, já se pode notar alguma preocupação com o mobiliário e equipamento, com vestígios do que seria, mais tarde, considerado uma mobília. Podemos chamar a atenção para alguns pormenores como os artefactos utilizados antigamente para cozinhar, comer, guardar, fazer as lides domésticas, a caça a pesca e trabalhos rurais. Para conforto e comodidade, os acessórios são tradicionais: já na altura se produziam mantas, em tear manual, de linho e de lã das ovelhas que se criavam ali. Até para conforto da alma se encontra um crucifixo artesanal. Todos os restantes equipamentos de cozinha, casa de banho e restantes acessórios necessários ao conforto actual são assumidamente modernos. O pequeno almoço incluído nos preços por nós praticados tem algumas características especiais. Aos nossos clientes é servida uma pequena refeição tradicional como os nossos ancestrais usavam ao inicio da manhã constituída por todos os produtos habituais num pequeno almoço continental mas com géneros de origem biológica na sua maior parte produzidos na Quinta e enriquecido com um conjunto de ofertas tais como: o mel de abelha (da Quinta), manteiga e vários queijos dos mais significativos da Região de fornecedores reconhecidos e tratados com “cura” na Quinta por métodos antigos, doces e compotas de nossa produção, vários tipos de pão tradicional, frutas da época e os produtos que, actualmente, são considerados necessários para uma saudável primeira refeição do dia, tais como fibras, iogurtes, ou outro produto a que o cliente demonstre desejo.